Das Highlander-Kochbuch bietet einen faszinierenden Einblick in die traditionelle Küche der schottischen Highlander und ihre gälische Kultur.
Die weiten und wilden Highlands, auf drei Seiten umgeben vom Atlantischen Ozean und der Nordsee, boten und bieten bis heute vieles, was Köche hoch schätzen: erlesene Fische und Meeresfrüchte, eine Fülle von Wildtieren und das berühmteste Rind der Welt. In diesem Buch finden sich Rezepte sowohl für ursprüngliche und rustikale Mahlzeiten von den Feuerstellen der Schäfer, Fischer und Kleinbauern als auch für aufwendige Gerichte von den Tafeln der Clanchefs. Die Rezepte sind leicht nachzukochen und bringen echte Highland-Kulinarik auf den Tisch. Darüber hinaus liefert dieses Buch Informationen über Zutaten, Tisch- und Tafelsitten sowie historische Kochstellen und Utensilien.
Gälische Sinnesfreuden in neuem Gewand
Diese Neuauflage des lange vergriffenen Klassikers der historischen Kochbüchern zeigt sich im prachtvollen Gewand. Neben der edlen Präsentation samt neuem Layout wurden auch viele Rezepte überarbeitet, um Anfängern und Fortgeschrittenen an der Kochstelle zu gleichen Teilen gerecht zu werden. Hinter dem stabilen Hardcover-Einband verbergen sich ausschließlich wunderschöne Farbfotografien der schottischen Gerichte und Zutaten. So macht Kochen erst richtig Spaß!
Das Highlander-Kochbuch ist ideal für alle, die sich für die gälische Geschichte von den Wikingern bis hin zu den heutigen Schotten interessieren, sei es beim Reenactment oder beim Larp – oder die einfach etwas Abwechslung auf dem Teller am heimischen Küchentisch schätzen.
Übrigens: Wer auf den Geschmack gekommen ist und nach noch mehr schottischen Gaumenfreuden sucht, wird in unserem Outlander-Kochbuch fündig!
Lagerküche - Mittelalterlich Kochen auf offenem Feuer
Kochen auf offenem Feuer ist faszinierend – und einfacher, als man denkt! Die Lagerküche ist das perfekte Kochbuch für alle, die im Lagerleben, beim Camping und unter Pfadfindern Abwechslung an der Feuerstelle schätzen.
From the Sands of Dorne - Eine Ergänzung zu A Game of Thrones – Das offizielle Kochbuch
Feurige Hauptgerichte, erfrischende Getränke und raffinierte Desserts – in From the Sands of Dorne, einem Ergänzungsband zu "A Game of Thrones – Das offizielle Kochbuch", widmet sich die Autorin Chelsea Monroe-Cassel den kulinarischen Besonderheiten des exotischsten aller Länder Westeros.
Gladiatoren-Kochbuch - Rezepte aus dem Gladiatorenleben
Das Gladiatoren-Kochbuch vereint antike Rezepte mit heutigen Zutaten und zeigt, wie wir mit dem Geschmack vergangener Zeiten auch heute noch fit bleiben.
Outlander - Das offizielle Kochbuch zur Highland-Saga
Dieses umfassende offizielle Kochbuch von Theresa Carle-Sanders, der Urheberin der Website OutlanderKitchen.com, ist ein echter Leckerbissen für Fans von Diana Gabaldons Highland-Saga, auf der die Erfolgsserie beruht!
Liebe, Wollust, Spielmannslieder - Das mittelalterliche Liederbuch
Liebe, Wollust, Spielmannslieder lässt die Musik des Mittelalters wieder lebendig werden. Liedtexte, Noten und Tabulaturen für die Gitarre ermöglichen es Mittelalter- und Musikbegeisterten, altes Liedgut zu spielen und zu bewahren.
Tolkiens Legendarium - Die große Hobbit-Enzyklopädie
Eintauchen in die Welt von J. R. R. Tolkien: Die große Hobbit-Enzyklopädie gibt in sieben Kapiteln mit rund 100 Einträgen einen Überblick über die Figuren, Schauplätze und Artefakte, die Sprachen und Schriften Mittelerdes, die wichtigsten Ereignisse in Der Hobbit und die Kreaturen, denen Bilbo Beutlin auf seiner Reise hin und wieder zurück begegnet.
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