Das Alamannen-Kochbuch

Von archäologischer Forschung zu kulinarischer Entdeckung

In einer bemerkenswerten Kombination aus fundierter archäologischer Forschung und kulinarischer Kreativität lädt das bald erscheinende „Alamannen-Kochbuch“ dazu ein, die Welt der Alamannen durch die Linse ihrer Esskultur zu entdecken. Dieses Werk, bereichert durch historische Einsichten und modern interpretierte Rezepte, macht die Ernährungsweise eines der prägendsten Völker des Frühmittelalters erlebbar.

Im südwestdeutschen Raum siedelnd, hinterließen die Alamannen – trotz des Fehlens schriftlicher Aufzeichnungen – durch archäologische Funde wie die zwischen 1989 und 2005 entdeckten Siedlungsreste beim Gräberfeld von Lauchheim, wertvolle Einblicke in ihr alltägliches Leben. Basierend auf diesen Entdeckungen sowie historischen Schriftzeugnissen anderer Kulturen, haben die Andrea Gräupel und Stefan Müller Rezepte kreiert, die einen einzigartigen Zugang zur alamannischen Esskultur um das Jahr 260 nach Christus bieten.

Vergangenheit trifft Gegenwart: Kulinarische Brücken schlagen

Es ist eine Einladung, an der Schnittstelle von Vergangenheit und Gegenwart zu kochen und dabei ein Stück weit vergessene Traditionen zum Leben zu erwecken. Die Rezepte dienen nicht nur als Brücke zur Geschichte, sondern inspirieren auch zu nachhaltiger, saisonaler und regionaler Küche, wie es sie möglicherweise bei den Alamannen gegeben hat. Sie laden dazu ein, sich vorzustellen, wie die alltäglichen und festlichen Mahlzeiten an den Feuerstellen der Alamannen zubereitet und genossen worden sein könnten.

Das Alamannen-Kochbuch bietet eine einzigartige Gelegenheit, sich auf eine kulinarische Zeitreise zu begeben und gleichzeitig die kulturelle und historische Bedeutung der alamannischen Küche zu würdigen. Ein Muss für Geschichtsbegeisterte, Kochenthusiasten und alle, die Freude daran haben, die Vergangenheit durch Geschmack und Aromen zu erkunden.

Erhältlich ab dem 31. März 2024, ermöglicht das Alamannen-Kochbuch die Entdeckung und den Genuss der Geschmäcker und Aromen einer vergangenen Zeit.

Über die Autorin / den Autor

Andrea Gräupel

Ist Mitbegründerin der Alamannengruppe Raetovarier und avancierte schnell zur Gruppenköchin. Um ihre Gerichte schmackhaft und authentisch zuzubereiten, recherchiert sie ausgiebig in den Bereichen Essen, Trinken und Kräuter sowie antikes und frühgeschichtliches Kochen im Allgemeinen.

Stefan Müller

Hat im Jahr 2005 die Raetovarier gegründet und beschäftigt sich schon lange ausgiebig und leidenschaftlich mit Heimatgeschichte und Archäologie sowie Living History. Teil dieser Beschäftigung ist natürlich das Ausprobieren der von Andrea Gräupel zubereiteten historischen Gerichte.

168 Seiten, 21 x 20 cm, Hardcover, ISBN 978-3-96481-027-4